의생명연구원

FDS 8512

일신바이오베이스

의생명연구지원센터 6층 중앙실험실

수분이 있는 재료를 급속 동결시켜 진공조건에서 수분이 기화되면서 건조되는 승화원리를 응용한 기기이다. 진공 상태에서 급속 동결 후 진공 건조시키기 때문에 맛이나 색깔, 모양, 향기의 변화 없어 자연 그대로 장기간 보관이 가능하다. 식품, 생체시료, 효소, 단백질 등의 시료는 온도에 의한 변성이 심하고 장기보관 시 성상변화가 수반된다. 수분이 있는 시료를 급속 냉동 상태에서 수분을 승화 시켜 건조시키는 방법으로 급속 냉동된 후 건조된 시료는 성상변화를 최소화할 수 있으며 수분 제거로 인한 오염방지와 부피감소로 진공 포장 시에는 장기보관의 효율을 높일 수 있고 또 건조된 제품에 수분을 첨가하면 거의 원상태로 회복되는 복원력이 뛰어난 특징이 있다. 

- 의약품, 세균, VIRUS, 세포조직, 식물, 식품 등의 동결건조
- 단백질이나 효소 등 생물시료의 농축, 농수축산물의 고부가가치 제품으로의 개발
- 건강식품 생산, 의약품연구나 바이오 연구분야에 다양하게 응용하여 사용할 수 있다

● 용량  Ice Holding capacity 12L

사전 예약 후 담당자에게 간단한 사용방법 교육 후 이용함.

이용료 없음

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김진명, 062-220-6185